Rezepte für Gütersloh: Halloumi Zucchini Spieße mit Zitronen Joghurt Dip und Hitchcock Zitronensaft

#Rezepte für #Gütersloh: Halloumi #Zucchini Spieße mit Zitronen Joghurt Dip und #Hitchcock Zitronensaft

4 Portionen, Zubereitungszeit 25 Minuten

Für die Halloumi Spieße

200 Gramm #Halloumi
2 mittelgroße Zucchini
2 Esslöffel #Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter #Oregano
1 halber Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
Salz, Pfeffer
Holzspieße

Für den Zitronen Joghurt Dip

150 Gramm griechischer Joghurt (10 Prozent Fett)
2 Esslöffe Hitchcock #Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt oder gepresst
1 Esslöffeö frisch gehackte Minze
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Für die Spieße Halloumi in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, dann jede Scheibe halbieren. Zucchini waschen und in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Olivenöl mit Oregano, Paprikapulver, 1 Prise Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Die Halloumischeiben und Zucchinischeiben in einer großen Schüssel mit der Marinade vorsichtig vermengen, sodass alles leicht überzogen ist. Abwechselnd je 3 bis 4 Zucchinischeiben und 2 bis 3 Halloumi Stücke auf die Holzspieße aufspießen. Übrige Marinade mit einem Pinsel gleichmäßig über die Spieße streichen. 

Für den #Dip in einer kleinen Schüssel Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und Minze verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf dem Grill die Spieße bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind und der Halloumi leichte Grillstreifen bekommt. In der Pfanne eine Grillpfanne oder Antihaft Pfanne erhitzen, Spieße ohne zusätzliches Fett rundherum 8 bis 10 Minuten braten. Die Spieße heiß mit dem Zitronen Joghurt Dip anrichten.

Über Hitchcock

Hitchcock steht seit über einem halben Jahrhundert für Direktsaft in höchster Qualität. Der Erfolg ist das Ergebnis der kontinuierlichen Umsetzung der Hitchcock Markenphilosophie, nach der ausschließlich die besten Rohstoffe zur Herstellung verwendet werden dürfen und die daraus hergestellten Produkte streng definierten und kontrollierten Qualitätsmerkmalen genügen müssen. Die sorgfältige Auswahl der Anbaugebiete, lange Reifezeiten sowie die schonende Ernte sind bei Hitchcock daher ein selbstverständlicher Teil des Qualitätsprozesses. Diesem hohen Anspruch, der langjährigen Erfahrung und der zuverlässigen #Qualität ist es zuzuschreiben, dass Millionen deutsche Haushalte der Marke Hitchcock ihr Vertrauen geschenkt haben und es jeden Tag mit #Freude und #Genuss erneut tun. Ob Mixdrink, Cocktail oder Gourmetgericht, mit den Direktsäften #Zitrone, #Limette, #Bio #Ingwer und Bio #Kurkuma der Hitchcock Spice Collection lassen sich jederzeit vielfältige Leckereien zaubern und verfeinern. Die Ingwer #Shot #Collection sorgt für aktivierende Boosts sowie ein energievolles Lebensgefühl und umfasst die Geschmacksrichtungen »Grapefruit & Limette«, »Maracuja & Acerola« und »#Orange & Kurkuma«. Die Fruchtessig Kompositionen in Zitrone, Cassis und Himbeere sind neu im Sortiment und zeichnen sich durch ihre Qualität und handwerkliche Herstellungsweise sowie ihr vielfältiges Geschmacksprofil aus. Alle Produkte sind im Onlineshop erhältlich.

Die Marke Hitchcock ist Teil der Valensina Gruppe, die zu den führenden Fruchtsaftunternehmen Deutschlands gehört. An drei Standorten verfügt das inhabergeführte Familienunternehmen über ein in Deutschland einzigartiges Know how in Abfüll und Verpackungstechnik. Mehr …

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