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#Verbraucherzentrale #NRW: Wussten Sie schon, wie lange #Wasser haltbar ist?
#Düsseldorf, 15. August 2025
Wer Wasser in #Flaschen kauft, wundert sich vielleicht über das Haltbarkeitsdatum, das sowohl auf stillem wie auf #Sprudelwasser angegeben ist. Wird Flaschenwasser schlecht? »Nein«, sagt Hannah Zeyßig, #Lebensmittelexpertin bei der Verbraucherzentrale NRW. »Die Angabe ist gesetzlich vorgeschrieben, da die EU ein #Mindesthaltbarkeitsdatum verlangt. Tatsächlich ist Wasser auch viele Monate nach dem Ablauf noch trinkbar – vorausgesetzt, es wird #kühl, #dunkel und #trocken gelagert.«
#Sprudelwasser hält sich dank der #Kohlensäure oft länger, da diese die #Keimbildung hemmt. #Glasflaschen sind besonders gut geeignet, sie schützen zuverlässig vor Geschmacksverlust. #PET #Flaschen hingegen sind weniger dicht, #Kohlensäure kann entweichen, und bei #Hitze kann #Acetaldehyd ins Wasser übergehen – was zwar unbedenklich, aber geschmacklich störend ist. Diesen Übergang hemmen die #Hersteller heute meist durch den Einsatz von Acetaldehyd Blockern oder einer #Siliziumdioxid #Innenbeschichtung. Auch für den Krisenvorrat gilt: Wer gekaufte #Wasserkanister kühl und lichtgeschützt lagert, kann sie über Jahre hinweg sicher aufbewahren. Mehr …
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